قهوة تيراسيني
تعود أصول قهوة جيشا إلى إثيوبيا، وقد تميزت بجودتها الاستثنائية، خاصة فيما يتعلق بأصناف القهوة العربية. تنمو هذه القهوة على ارتفاعات تتراوح بين 1500 إلى 2000 متر، وتتميز برائحة الأزهار المعقدة، والتي تشمل الياسمين وشاي الياسمين، وحموضة الحمضيات المشرقة. جسمه رقيق وحلاوته ناعمة ومتوازنة. يتم التحكم في عملية التحميص بعناية للحفاظ على خصائصها الجوهرية، مما يؤدي إلى الحصول على كوب جذاب ومصقول للخبراء الحقيقيين للقهوة المتخصصة.
88-92 نقطة
Café Gueisha
يعد مقهى بوربون، الذي يعود أصله إلى جزيرة بوربون، مجموعة متنوعة من القهوة العربية المزروعة على نطاق واسع في البرازيل. توجد هذه القهوة عادة في المناطق المرتفعة، وتتميز برائحة الكراميل والشوكولاتة واللوز. جسمه مخملي وحموضته ناعمة، مما يوفر تجربة حسية غنية ومذهلة. يتم اعتماد التحميص المتوسط على نطاق واسع لتعزيز مظهره الحلو والفروق الدقيقة المعقدة، مما يجعل مقهى بوربون خيارًا شائعًا بين محبي القهوة المتخصصة.
84-88 نقطة
قهوة بوربون
O Café Arará é uma variedade tipicamente brasileira que cresce em altitudes entre 800 e 1.200 metros. Suas características sensoriais incluem notas frutadas e cítricas, com uma acidez equilibrada e corpo aveludado. Cultivado em regiões com microclimas propícios, esse café apresenta uma complexidade de sabores que cativa os paladares mais exigentes. A torra média a média-clara é comum, a fim de preservar suas nuances delicadas e suas notas vibrantes, tornando o Café Arará uma experiência autêntica e agradável para os amantes de cafés especiais.
82-86 نقطة
مقهى أرارا
مقهى بارايسو هو مجموعة متنوعة تزرع في المناطق المرتفعة، والتي تتراوح من 1000 إلى 1600 متر. يساهم هذا الارتفاع في مظهره الحسي مع روائح الحمضيات والزهور المميزة، مما يوفر تجربة منعشة للحنك. الحموضة متوازنة والجسم مخملي والحلاوة ناعمة. تخضع قهوة بارايسو لعملية تحميص متوسطة إلى متوسطة داكنة، مما يسلط الضوء على نكهاتها النابضة بالحياة والمعقدة، مما يجعلها خيارًا شائعًا لأولئك الذين يتطلعون إلى استكشاف النكهات الفريدة للقهوة عالية الجودة.
85-89 نقطة
بارادايس كافيه
6.00
واصفات
علامات ترقيم
كأس نظيف
6.31
العذوبة
6.31
حموضة
5.94
ملمس الفم
6.06
نكهة
6.50
الطعم
6.00
توازن
6.25
النتيجة النهائية
85.44
عيوب
0
الوصفات الشاملة
0
Café Catuai هو نوع هجين نشأ من تهجين نوعي Coffea Arabica وCoffea canephora. ويزرع هذا الصنف على نطاق واسع في مناطق مختلفة من البرازيل، على ارتفاعات تتراوح بين 700 إلى 1300 متر. يتميز كاتواي بمجموعة واسعة من النكهات، ويقدم نكهات ناعمة وحلوة، مما يوفر تجربة متعددة الاستخدامات لمختلف الأذواق. يعد التحميص المتوسط أمرًا شائعًا لتعزيز خصائصه الحسية، مما يوفر كوبًا متوازنًا ومكررًا. إن تنوع مقهى كاتواي يجعله خيارًا شائعًا للعديد من محبي القهوة الذين يبحثون عن تجربة كاملة من النكهات والروائح.
مقهى كاتواي
كاتواي 144
استسلم لسحر Catuai 144، وهو نوع مختلف من قهوتنا الخاصة التي تحمل هويتها الخاصة. مع نكهة الفواكه والحمضيات، تجلب هذه القهوة انفجارًا من النكهات في كل رشفة. تتم زراعة Catuai 144 بعناية وحصاده في الوقت المثالي، ويتم تحميصه عند نقطة متوسطة، مما يسلط الضوء على تعقيده وشخصيته المذهلة. اس مح لنفسك باستكشاف الفروق الدقيقة في هذا التنوع الفريد، الذي يأسر ويفاجئ حتى الأذواق الأكثر تطلبًا.
82-86 نقطة
Catuai 2SL
اكتشف أناقة Catuai 2SL، وهو الاختلاف الذي يعكس التفاني والحب لإنتاج القهوة المتخصصة. مع الروائح الزهرية والناعمة، تنضح هذه القهوة برائحة مغلفة تسعد الحواس. ينمو Catuai 2SL في ظروف مثالية، ويتم حصاده بعناية وإخض اعه للتحميص الدقيق، مما يسلط الضوء على قوامه المتوازن وحموضته الرقيقة. اسمح لنفسك بتذوق صقل هذا التنوع، الذي يعد متعة حقيقية لمحبي القهوة ذات الجودة الاستثنائية.
83-87 نقطة
كاتواي 99
اكتشف ثراء كاتواي 99، وهو التنوع الذي يجلب تجربة فريدة ومكثفة لكل كوب. مع نفحات الكراميل والشوكولاتة، توقظ هذه القهوة الحواس بنكهاتها الرائعة. تم زراعة كاتواي 99 بشغف وتفاني، ويتم حصاده في ذروة نضجه وإخضاعه لتحميص متوسط، مما يسلط الضوء على خصائصه المميزة. اسمح لنفسك أن تنغمس في النكهات المعقدة والجذابة لهذا التنوع، الذي يعد هدية حقيقية من أرضنا.
84-88 نقطة
كاتواي 62
انغمس في مشروب Catuai 62، وهو نوع مختلف يحتفل بتقاليد القهوة البرازيلية في كل رشفة. مع نفحات الكستناء واللوز، هذه القهوة هي قصيدة حقيقية لنكهات أرضنا. يتم زراعتها وحصادها بعناية، وتخضع كاتواي 62 لتحميص متوسط، مما يعزز حلاوتها ونعومتها. استمتع بكوب جذاب لا يُنسى، والذي يضفي على نكهته جوهر مزارعنا.
82-86 نقطة
كاتواي 24-139
بشخصيته، يكشف Catuai 24-139 عن نفسه برائحة الفواكه والنكهات الرقيقة، مما يفاجئ الذوق بتعقيده. تتم زراعة هذه القهوة بعناية في تربة خصبة، ويتم حصادها عند نقطة النضج المثالية ويتم تحميصها بعناية، مع الحفاظ على قوامها المخملي وحموضتها المتوازنة. يعد Catuai 24-139 خيارًا فريدًا للخبراء الذين يتطلعون إلى الكشف عن أسرار وثروات إنتاج القهوة لدينا.
82-86 نقطة
مقهى آسا برانكا
Conheça o encanto do Café Asa Branca, um café de alma sertaneja que traz a essência do Brasil em cada xícara. Com notas de amêndoas e castanhas, esse café é uma verdadeira celebração dos sabores da nossa terra. Cultivado com paixão e respeito à natureza, o Asa Branca é torrado em ponto médio, realçando sua doçura e corpo aveludado. Cada gole é um mergulho nas riquezas do nosso país, trazendo a tradição cafeeira em sua essência. Deixe-se conquistar pela magia do Café Asa Branca, um verdadeiro convite a saborear a cultura e os sabores do Brasil.
83-87 نقطة
لمزيد من المعلومات اتصل بنا
الجنة الثانية
متوفر في الحبوب الخضراء!